發布日期:21-06-23 點擊次數: 403
揚州，是一座有著慢生活節奏的城市。來到這樣的城市，你會慢慢放松下來，放慢腳步，享受生活。而享受生活的同時，美食是必不可少的。說到美食，就不得不提揚州炒飯，想必很多人都是先知道揚州炒飯才認識到揚州這座城市吧!其實，除了揚州炒飯之外，揚州還有非常多的美味，今天就隨小編一起去看看吧!
揚州老鵝是揚州傳統的特色菜肴，在揚州的大街小巷上隨處可見。揚州老鵝可不是像名字說的那樣“老”，大家千萬別被誤導了，這只是將鹵制成熟食類的鹽水鴨稱為“老鵝”而已。其肉質嫩滑，十分咸香，口感絕佳。揚州老鵝經常出現在各大飯桌和宴席上，也經常出現在日常家中。這道美食在揚州有著重要的地位，大家千萬不要錯過了!
翡翠燒賣是揚州傳統名點，光聽這名字就會這這道美食所吸引。很多人都會對此產生好奇，這燒賣到底與普通燒賣有什么不同之處嗎?這燒賣的主要食材是面粉、青菜葉和綿白糖，成品皮薄餡綠，翠綠亮眼，猶如翡翠，故稱為翡翠燒賣。其帶有青菜葉的清香，有點甜，香潤可口，是一道值得品嘗的美食。很多食客一口氣能吃上好幾個，十分美味。
千層油糕是揚州著名的傳統小吃，歷史較為悠久，是“揚州雙絕”之一。其在制作時較為講究，這也就使得這道美食有著更好的口感和味道。千層油糕一般是層菱形塊，有64層，層與層之間都會相隔著糖油，外觀十分精美，讓人忍不住嘗上一口。其口感香甜軟糯，獨具地方特色。來到揚州的朋友一定要品嘗一下千層油糕這道美味，絕對不會讓你失望的。
月牙蒸餃是揚州傳統的小吃，其名字非常有意思，是因蒸餃的形狀與新月相似，所以得此名。主要食材是豬前夾肉茸和精面粉，搭配上色拉油、蝦子等佐料。月牙蒸餃的皮薄餡多，鹵汁濃郁，咬上一口，其香氣縈繞在口齒之中，別提有多美味了。
蝦籽餛飩是揚州非常受歡迎的小吃，制作方法較為簡單，當地很多人都會制作，經常出現在揚州人的早餐中。在早上，吃上一碗熱騰騰、香噴噴的餛飩，別提有多滿足了。蝦籽餛飩的精髓在于它的湯底，鮮香濃郁，餛飩皮薄料足，鮮嫩多汁。嘗過蝦籽餛飩的朋友紛紛對此贊嘆不已，流連忘返。
